美味健康的炸鸡腿鸡翅
小提醒
配料
- 鸡蛋 （1个）
- 玉米淀粉（生粉） （适量）
- 面包糠 （适量）
- 料酒 （适量）
- 盐 （适量）
- 白糖 （适量）
- 生抽 （适量）
- 辣椒粉 （适量）
- 白胡椒粉 （适量）
- 葱 （适量）
- 蒜 （适量）
- 鸡翅根 （8个）
做法步骤
STEP1、鸡翅根洗净，两面划上几（好入味）
STEP2、将葱段，干辣椒，和一半多的蒜末放到一个大碗中，糖、盐、白胡椒、料酒、生抽按照1:2:2:2:3的体积比倒入且搅拌均匀（根据个人口味适当进行更改，可以用一个大勺估量体积）
STEP3、鸡翅放入抓匀，腌制一个小时。（平均下来就是正反两面各三十分钟）
STEP4、准备好淀粉，面包糠，打匀的鸡蛋。（一个鸡蛋预测可以裹上68个鸡腿）
STEP5、鸡腿裹上淀粉（薄薄的一层），再裹蛋液，再裹面包糠
STEP6、中火先炸6分钟，呈金黄色（分钟，捞出，再一起复炸12分钟
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