油炸莲藕猪肉丸子
小提醒
配料
- 猪肉 （500克）
- 藕 （1节）
- 盐 （6克）
- 大葱 （1根）
- 香油 （1勺）
- 鸡精 （1勺）
- 鸡蛋 （1个）
- 五香粉 （2勺）
- 姜粉 （1勺）
- 料酒 （3勺）
做法步骤
STEP1、选一节漂亮的莲藕去皮切块，放入料理机，打碎（根据个人喜好调整粗细）。
STEP2、猪肉（肥瘦3:7）放入料理机搅碎
STEP3、加入各种调料，搅匀，打入一个优秀的鸡蛋，更加顺滑
STEP4、准备好油锅，热油过程中，准备搓丸子
STEP5、下油锅炸至金黄色
STEP6、如果喜欢脆的口感，可以炸完后过几分钟再过一遍油炸一下
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