STEP1、1、找个容器，四周和底面覆上保鲜膜（方便脱模）2、将酸奶倒入不粘小奶锅中，然后放入玉米淀粉，搅拌至无颗粒奶糊，加入白糖，放上电磁炉开小火，搅拌防止黏锅。搅拌至面糊可以挂在勺子上不下落，关火倒入容器中（若没有保鲜膜可在底面刷一层油防黏，油不够或者不刷，脱模比较麻烦，得抠出来），抹平放入冷冻室冰三小时以上。忘了拍照了，请见谅。

STEP2、把所有材料都准备好，然后拿出冷冻好的酸奶糊用小切好形状。戴手套把酸奶条拿出，先裹一层小麦粉，再裹蛋液，最后裹面包糠。注意：酸奶糊会很黏，不易成型，不好拿出，拿出来后不要强迫症调整形状，拉扯过多会更容易散，不好裹小麦粉和蛋液）

STEP3、先180预热烤箱3-5分钟，然后将裹好的酸奶条间隔摆好到烤盘上。

STEP4、烤版的：180-210烤6-10分钟都可，有些人喜欢吃焦香味的可稍微温度调高，时间拉长，烤，烤。

STEP5、油炸版的：油要能没过酸奶条，炸得最酥，如果觉得太耗油的话也可以只要一半的油，不过要不停拿筷子翻面，比较麻烦。大概炸20-30秒就好。

STEP6、在步骤一中，没有充分搅拌出现面疙瘩部分，做出来的酸奶条淀粉含量多，口感Q弹，呈半透明状。

STEP7、外酥里嫩，酸奶滑腻的口感和淡淡的芝士香味趁热吃真的好吃到停不下来