超好吃的炸排骨
小提醒
配料
- 排骨 （500克）
- 姜 （8片）
- 蒜 （8瓣）
- 十三香 （2勺）
- 黑胡椒粉 （2勺）
- 生抽 （4勺）
- 老抽 （2勺）
- 料酒 （4勺）
- 淀粉 （适量）
- 洋葱 （半个）
做法步骤
STEP1、排骨切小块入味，清洗干净，放入生抽料酒蒜姜十三香腌制15分钟，老抽上色，腌制好后加淀粉搅拌均匀
STEP2、热锅加油，倒多点油，用筷子试试，筷子冒泡就可以放排骨
STEP3、炸制金黄色捞出，再复炸2分钟
STEP4、炸好的排骨捞出备用
STEP5、热锅加油，放入洋葱蒜炒香
STEP6、炒香后倒入炸好的排骨，炒至洋葱炒成透明色，快出锅的时候撒上黑胡椒粉
STEP7、装盘
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