STEP1、凤尾虾,去壳去虾线洗净。加入一个鸡蛋,盐,料酒,十三香,抓匀后加入玉米淀粉。
STEP2、油温三成热,下入虾仁炸至定型捞出,油温过高虾仁容易胡。
STEP3、捞出控油,大火将油加热。
STEP4、倒入锅中复炸,炸至金黄色捞出控油装盘。
STEP5、自己家吃,不用像饭店那样,裹太厚的淀粉,开吃吧。
虾仁 炸虾 软炸虾仁 炸虾仁 软炸虾