蒜香炸鸡翅
小提醒
配料
- 鸡翅 （10个）
- 大蒜碎 （2大勺）
- 胡椒粉 （1大勺）
- 盐 （2小勺）
- 黑椒粉 （少许）
- 面粉：生粉 （1：1）
- 白糖 （少许）
做法步骤
STEP1、粉类除外，其余用料拌匀腌制隔夜待用
STEP2、两种粉类拌匀，鸡翅都均匀滚上粉
STEP3、然后用放漏勺里，浸入清水中，快速提起漏勺，控干水份，再放回干粉中按压。反复3次
STEP4、按压完就成这样
STEP5、油锅大火烧热，下鸡翅，转中火炸六七分钟后捞起，再复炸一下就行了
STEP6、捞出放盘中
STEP7、沾上番茄酱更好味
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