小时候的炸红薯签子
配料
- 红薯 （2块）
- 面粉 （300克）
- 白砂糖 （10克）
- 食用油 （300ml）
做法步骤
STEP1、红薯洗干净
STEP2、去皮
STEP3、隔水蒸熟
STEP4、蒸熟后加入白糖（喜欢甜食的可以多加一些），搅拌均匀
STEP5、温水和面，稍微软一些，然后醒面30分钟
STEP6、面擀开，红薯放进去，裹成长条，然后切成小纪子
STEP7、下过炸，注意油不要太热，否则会炸胡，八成热就可以，炸至金黄酥脆即可出锅
STEP8、好吃的炸签子就做好了
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