炸素丸子
配料
- 旱萝卜 （1个）
- 十三香 （2勺）
- 盐 （2克）
- 葱姜末 （少许）
- 蚝油 （少许）
- 鸡汁 （少许）
- 面粉 （适量）
- 玉米淀粉 （适量）
做法步骤
STEP1、旱萝卜擦成丝用盐腌制片刻后挤出多余水分也不要挤太干
STEP2、把调料混合拌匀加入适量面粉继续搅拌均匀团成核桃大小圆球形即可
STEP3、热锅凉油用筷子插入油里冒小泡即可放入，这时不用动定型后翻面炸到金黄色捞出沥干油分。
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