酸奶蛋糕-空气炸锅版
小提醒
配料
- 鸡蛋 （2个）
- 酸奶 （130克）
- 糖粉 （10克）
- 白醋或柠檬汁 （一丢丢）
- 蛋糕粉 （45克）
- 玉米淀粉 （13克）
- 黄油 （也可以不放哈哈哈）
做法步骤
STEP1、蛋黄蛋清分离蛋清放到冷藏暂存先准备其他元素由于家里只有草莓酸奶了凑合吧酸奶本身就是甜的所以只准备了10克糖我发现我做东西净是家里有什么就用什么
STEP2、蛋黄酸奶搅拌混合黄油隔水融化倒入蛋黄酸奶糊蛋糕粉和玉米淀粉过筛后也倒入搅拌至无颗粒
STEP3、开始打蛋白先加入一丢丢白醋（还不是因为没有柠檬汁哈哈哈你们是不是猜到了）分三次把糖加进去打至出小勾勾
STEP4、把打好的蛋白和蛋黄糊翻来覆去的拌匀倒入模具我用的6寸模具放入空气炸锅刚刚好
STEP5、120度预热10分钟120度烤50分钟嫩黄嫩黄的我喜欢有点焦就继续用150度烤20分上色就是上面的颜色烤的过程中真实满屋飘香大家结合自己的喜好哈
STEP6、晾凉后脱模松松软软的还蛮有弹性原谅我切的不好看切开吃了一块不过瘾总之蛋糕真的是自己做的更好吃
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