简单炸萝卜素丸子
小提醒
配料
- 萝卜 （两根）
- 鸡蛋 （2个）
- 盐 （适量）
- 姜 （适量）
- 葱 （适量）
- 面粉 （适量）
- 白胡椒 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 耗油 （2勺）
- 香油 （一勺）
做法步骤
STEP1、萝卜洗净剁碎鸡蛋各种调料搅拌均匀
STEP2、面粉（多次，面粉，这个过程是劲，成图这个状态，戴次性，面粉，劲菜团是黏糊糊但是不粘
STEP3、上一步骤做好，油温7成热，手抓一团馅，利用虎口位置挤出一个菜团，用勺子将挤出的菜团挖出放入油锅
STEP4、一定要小火，都挤好之后稍歇半分钟，将丸子搅一下
STEP5、小火，待丸子均匀上色即可捞出
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