上班族的快手简单晚餐——炸茄盒
小提醒
配料
- 肉馅 （适量）
- 茄子 （1个）
- 姜 （一小块）
- 蒜 （3瓣）
- 面粉 （适量）
- 玉米淀粉 （适量）
做法步骤
STEP1、食材全家福
STEP2、茄子去皮，切成茄盒夹
STEP3、在肉馅里加入一勺生抽，一勺老抽，一小勺盐，鸡精，姜蒜沫，一点十三香量根据肉馅量掌控
STEP4、肉馅夹入茄盒夹中
STEP5、一大勺淀粉，一勺面粉，一边加水一边搅拌
STEP6、将茄盒放入裹糊
STEP7、油大火加热至冒烟
STEP8、下入茄盒，转中火，小心崩油
STEP9、炸至金黄出锅
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