STEP1、秘方是白(我的是切那种长方小，如果太大放一半哈)。什么呢？问，炸好吃吗？答，好吃。香酥吗？答，香酥。好吃。料理机把打碎。

STEP2、青萝卜丝用盐水攥干，胡萝卜丝，大葱切碎，鸡蛋一个，黑胡椒粉，盐，馒头碎放入盆中。

STEP3、加黄豆面，白面，配比是一比二。黄豆面主要是提香用。

STEP4、搅拌好，如果不喜欢里面太脆，胡萝卜少放，我儿子喜欢吃里面的胡萝卜。

STEP5、热锅放花椒炸香，同时判断油温。

STEP6、开炸。

STEP7、香酥有营养的素丸子炸出来了。