酱茄子，告别油炸
配料
- 茄子 （2个）
- 蒜 （适量）
- 葱 （适量）
- 豆瓣酱 （2勺）
做法步骤
STEP1、茄子切块，葱切块，豆瓣酱2大勺用半碗水稀释。锅内热油，放入茄丁翻炒，加入稀释后的酱。
STEP2、加点水，继续煮
STEP3、出锅，可以加点蒜末和香菜
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