省油酥炸金针菇
配料
- 金针菇 （1把）
- 油 （200克）
- 鸡蛋 （2个）
- 盐 （20克）
- 葱花 （20克）
- 面粉 （200克）
- 椒盐 （20克）
做法步骤
STEP1、将金针菇洗净后去根部
STEP2、打两个鸡蛋在盘里
STEP3、准备一盆面粉
STEP4、鸡蛋液里加入半勺盐，搅拌均匀
STEP5、金针菇蘸上蛋液
STEP6、蘸完蛋液后，再蘸上面粉，多裹一点
STEP7、放入锅内炸至变色，记得多翻面，我为了省油，用宝宝的辅食锅来炸
STEP8、炸好以后，装盘
STEP9、取出椒盐，撒上即可
STEP10、也可以再撒点葱花做点缀…由于家里没有葱花，我只加了椒盐
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