炸扁豆
配料
- 扁豆
- 精肉
- 盐，酱油，料酒，五香粉，熟油少许
- 葱，姜
- 鸡蛋
- 面粉
做法步骤
STEP1、1、精肉绞馅，放入切好的葱花，姜末，料酒，酱油，五香粉，熟油，盐，蛋清调匀备用扁豆去丝洗净，沿边剥开
STEP2、2、扁豆夹好肉馅
STEP3、3、面粉加水搅拌成糊
STEP4、4、油锅里放入食用油加热，把夹好馅的扁豆裹上面糊，放入油锅
STEP5、5、炸至金黄
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