STEP1、将猪排提前一晚腌制好，加入酱油，蚝油，鸡精，料酒，大蒜粉，麻油（腌制的味道可以根据自己的喜好调整）。

STEP2、猪排依次裹上炸鸡粉，蛋液，还有面包糠，油温六成（筷子插下去有气泡）时下锅，炸熟之后再一次复炸。

STEP3、土豆洋葱切小块，锅里开小火炒至焦黄，加水煮开，放入咖喱块，小火煮至粘稠。

STEP4、盛饭，浇上咖喱，炸猪排加上高丽菜和柠檬来摆盘，高丽菜上淋上喜欢的沙拉酱汁。

STEP5、柠檬水在杯子上放一片柚子，柚子皮可以摆在桌子上增加香气，开饭！