STEP1、鸡肉切条，加入盐和椒盐粉或者五香粉，再加入一个鸡蛋，搅拌均匀，腌制一会。

STEP2、再加入少量面粉，搅拌均匀，放置一段时间。

STEP3、上油锅，开炸吧！

STEP4、出锅……口味重的还可以炸后再洒上椒盐。