STEP1、这次使用的翅根，放入1勺黑胡椒粉，1勺盐和1盒牛奶，腌制1小时。

STEP2、如果家里有这个调料可以放点，没有就算了。

STEP3、时间到，把牛奶倒掉，控干水分。

STEP4、放入一个鸡蛋，两勺面粉

STEP5、抓匀

STEP6、准备炸粉，我用的大喜大炸粉，如果没有，就自制炸粉：4勺面粉，4勺淀粉，1勺黑胡椒粉，1勺盐搅拌均匀即可。

STEP7、一头大蒜，切末备用，4勺酱油「生抽，味极鲜都行，2勺蜂蜜，40克黄油准备好。

STEP8、鸡翅均匀裹炸粉。

STEP9、锅内倒油中小火，6成热放鸡翅，翅根不如翅中熟的快，火候尽量小一点，要分两次炸，第一次主要将肉由内至外的炸熟。

STEP10、将裹好炸粉的鸡翅逐个放入锅内炸。

STEP11、炸好的可以先捞出控油。

STEP12、第一遍炸好后捞出，准备进行二次复炸。

STEP13、锅内的油中火加热，再次放入鸡翅，这一次主要为了使外皮更加酥脆，但不要炸太久，如果不好操作避免炸焦，可以一个个过油。

STEP14、复炸后的鸡翅再次控油捞出。

STEP15、平底锅放入40克黄油，小火熬化

STEP16、放入蒜末翻炒出香

STEP17、倒入4勺酱油2勺蜂蜜，如果鸡翅数量低于8个，酱油适当减少，以免过咸。

STEP18、倒入炸好的鸡翅。

STEP19、翻炒几下，使酱汁均匀沾到鸡翅上就可以装盘。

STEP20、啤酒炸鸡：标配