STEP1、把鸡腿肉洗净，用厨房纸巾充分吸干水分

STEP2、把鸡腿肉上的脂肪都去掉，因为我是晚上做的想健康一点，想要多汁就留着。

STEP3、鸡皮可以单独剪下来，单独炸鸡皮，当然跟肉一起炸也很好吃。

STEP4、碗上套个保鲜袋，把鸡肉剪成小块放到碗里，撒上半袋炸鸡粉，把袋子取下来，开始摇晃，使鸡肉充分沾上炸粉。我用的是配图这款炸粉，别的可能要调成糊，按照包装上的比例来调就好。

STEP5、把鸡肉码放在烤盘上。可以在表盘和鸡肉表面刷点油，我为了健康就没刷。

STEP6、200度炸制，时间一般是10min左右，根据自己锅的情况调整，大概5min左右，可以适当刷点油。

STEP7、碟子上垫上厨房纸巾，把炸好的鸡块码上去，开吃啦！