炸蘑菇
配料
- 蘑菇 （一袋）
- 鸡蛋 （1个）
- 盐 （少许）
- 淀粉 （适量）
- 面粉 （适量）
- 五香粉 （1勺）
做法步骤
STEP1、将蘑菇摘小朵洗净放入碗中，加入盐搅拌均匀，腌制15分钟
STEP2、取一个大碗，放入淀粉，面粉，少许水搅拌均匀打入鸡蛋，搅拌均匀，成面糊状备用
STEP3、腌制蘑菇有少许水分，掉就好了，加少许五香粉，搅拌均匀，搅拌均匀
STEP4、锅中放入多一些的油，我放了半锅多的油，中火油烧油，七成热放入蘑菇慢慢炸，榨至金黄即可出锅
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