干炸蘑菇
小提醒
配料
- 蘑菇 （1小朵（200g不到））
- 鸡蛋 （1个）
- 面粉 （一小杯）
- 水 （适量）
- 盐 （3克）
做法步骤
STEP1、蘑菇切除不干净的部分，洗净备用
STEP2、面粉盐鸡蛋，搅拌均匀后加入适量的水
STEP3、呈现出较为粘稠的糊状液体即可，不能太稀，挂不住
STEP4、蘑菇倒入糊状液体中搅拌均匀
STEP5、逐个放入油锅中炸制
STEP6、炸至变黄、变硬即可出锅，全部炸完后再复炸一遍，更加酥脆
STEP7、捞出来控油后，撒上椒盐和孜然，敲好吃我觉得也可以沾着番茄酱吃，甜滋滋的
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