STEP1、杏鲍菇洗净沥干水份,用手撕成小条。
STEP2、放适量盐,搅拌均匀,腌制15分钟。
STEP3、腌制好的杏鲍菇攥干水份,放白糖。
STEP4、放黑胡椒碎,搅拌均匀,口重再适当加一点盐。放入淀粉,晃动盆子,让淀粉均匀的裹在杏鲍菇上。
STEP5、锅内放油,油八成热放入杏鲍菇,炸至金黄即可,如果想要外表特别酥脆,就复炸一次,复炸时间不宜过长。
杏鲍菇 鲍菇 炸杏鲍菇