STEP1、猪肉切丁。

STEP2、甜面酱和黄豆酱按3：1比例搅拌均匀。

STEP3、热锅凉油下肥肉丁，炒出猪油。

STEP4、下瘦肉丁炒至变色。

STEP5、加入调好的酱小火翻炒均匀。

STEP6、加一碗清水，小火慢炖，炖干水份冒大泡即可。

STEP7、好吃的、油酱分离的猪肉炸酱上桌了。