不用油炸的油条
小提醒
配料
- 面粉（高筋） （500克（1斤））
- 鸡蛋 （1个）
- 牛奶（或：水） （300克）
- 酵母 （5克）
- 盐 （4克）
- 食用油 （10克）
做法步骤
STEP1、500克（1斤）面粉里加1个鸡蛋
STEP2、加4克盐
STEP3、300克温牛奶加5克酵母搅匀
STEP4、和成面絮后在里面加10克熟油，揉成面团
STEP5、面团放到温度稍微高一点的地方，醒发30分钟（半小时）
STEP6、面团分割成等份，用筷子在上面沾一点水，把2个叠放一起，放入放有油纸的烤盘中
STEP7、在上面刷上一层油
STEP8、盖上保鲜膜，再二次醒发10分钟
STEP9、上下火200度，烤30分钟（半小时）
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