STEP1、全部食材合集鲜手擀面我买的现成的，也可以用干挂面替代

STEP2、取两个锅，同时开火一个锅烧水煮面，一个锅放少量食用油炒鸡蛋

STEP3、鸡蛋搅碎倒入已经烧好油的锅中，大火翻炒

STEP4、戳成这样的小细碎好吃

STEP5、取黄豆酱3勺也可以用干黄酱，甜面酱替代

STEP6、加了一勺我自己制作的超级蒜蓉辣酱，非常好吃！将酱加小半碗水搅匀备用

STEP7、炒完鸡蛋的锅，将鸡蛋用容器单独盛出来不用刷锅，接着放一点油进去，烧热后下虾皮翻炒至虾皮变色成金黄色然后把调好的酱汁倒入，大火煮开，中小火煮2-3分钟

STEP8、此时另外一个锅的水煮沸了锅中放适当的盐，能使煮出的面更劲道不容易粘连转中小火煮面

STEP9、面入锅后，酱也煮的差不多了，把炒好的鸡蛋下入酱锅中翻炒1-2分钟即可出锅

STEP10、趁鸡蛋酱和面条在煮的过程中，将黄瓜擦丝如有其他配料，也处理一下

STEP11、鸡蛋酱出锅鲜香可口酱里有足够的盐分，所以不需要额外添加任何调料，只需要炒熟煮开即可

STEP12、本来想凹个法式摆盘的，但鸡蛋酱卖相不好，略微翻车

STEP13、传统中式摆碗是不是看着更有食欲右边红色的萝卜是我前几天做的粉红萝卜，可以自行查看哟