STEP1、1将平菇拆分开洗净，不要太小否则会不好夹2烧一点热水开锅后放入平菇。3焯水后变软如图取出。4放进凉水后捞出控干

STEP2、面粉、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、盐、加水搅拌，如图状态不要太稀不然挂不住，要是粘稠状态才刚刚好哦

STEP3、将控好的平菇挤水，然后放入面糊中搅拌，使平菇均匀裹上面糊

STEP4、开始放入锅里炸，油适量，放一小块先试试油温之后起泡后就可以放进去炸了，不要一次下锅很多，不要心急哈，一定要每一块都要炸均匀，放进去后见到颜色变浅且凝固在一起后就可以捞出待炸第二遍

STEP5、第二遍一炸微微变黄就可以出锅了，如果时间太久会糊掉，切记，如果不想麻烦也可以一次性炸至金黄出锅控油即可

STEP6、如果喜欢孜然味道的出锅后可以撒上孜然和辣椒粉，真的超级好吃喜欢就赶紧做起来吧，很简单易学，喜欢的记得收藏哈，要不然过年要做找不到了干着急哈哈