香酥炸藕夹
小提醒
配料
- 藕 （1节）
- 猪肉 （200克）
- 水 （适量）
- 鸡蛋 （1个）
- 油 （适量）
- 盐、生抽、白胡椒粉、料酒、香油 （适量）
- 葱姜花椒 （适量）
- 淀粉 （适量）
做法步骤
STEP1、用开水泡葱姜花椒等待备用
STEP2、肉馅中加入盐、生抽、白胡椒粉、料酒、香油、第一步泡好的水，顺时针搅拌均匀
STEP3、藕断洗净切成薄片
STEP4、塞入肉馅压实
STEP5、淀粉中加入一个鸡蛋搅匀，夹好肉馅的藕合裹上淀粉糊，放入热油锅中，炸至两面金黄即可
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