脆炸番薯
小提醒
配料
- 番薯 （2条）
- 糯米粉 （50克）
- 粘米粉 （100克）
- 水 （100克）
- 盐 （2克）
做法步骤
STEP1、糯米粉、粘米粉混合均匀
STEP2、加入盐、水，搅拌成粘稠糊状
STEP3、番薯去皮切片
STEP4、番薯片均匀沾上粉浆
STEP5、热油至六成热后下入沾上粉浆的番薯片，调中小火慢慢炸
STEP6、一面炸至金黄色后翻面再炸另一面
STEP7、炸至两面呈金黄色，夹起沥油
STEP8、出锅，开吃
STEP9、内软外酥
STEP10、小火慢炸，这样番薯也能熟了
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