不用炸的“茄盒”
小提醒
配料
- 茄子 （1个）
- 鸡蛋 （1个）
- 面粉 （3勺）
- 花椒面 （1勺）
- 盐 （5克）
- 葱花 （3勺）
- 香肠 （1根）
做法步骤
STEP1、1,长条茄子，切段，把中间的心用勺子挖去，形成一个茄
STEP2、2,挖走的茄子心切丁。
STEP3、3,香肠切丁，切点葱花。
STEP4、4,碗里放入切好的茄丁，香肠丁，葱花，打入一个鸡蛋，放入盐，花椒面，面粉，搅拌均匀。
STEP5、5,搅拌成这样就可以了，如果太稠的话加一点点清水！
STEP6、6,平底锅刷油，把刚才挖好的茄放进去，然后再把刚才调好的糊用勺子放在茄里面。
STEP7、7,一面煎的差不多了就给他翻面。
STEP8、8,两面都煎好后就可以出锅了，直接吃就行，什么也不用占，非常劲道，非常好吃！！
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