STEP1、首先拿两个土豆削皮洗干净后切薄片，尽量切薄一点。切好后把土豆片清洗一遍，然后在锅里烧水，水开后放入土豆煮三分钟左右。煮多久看心情，也可以少煮一会儿）煮的时候一定要放盐，不用太多，随便放点就好，这样后面炸的时候土豆就不会糊。煮好后捞出土豆放入准备好的凉水里，然后就可以把土豆捞出沥一下水。

STEP2、然后在锅里倒油，什么油都可以，我用的是菜籽油。待油温升高就可以把土豆片放进锅里炸了。这时候土豆还比较软，多炸一会儿就会变脆。

STEP3、这大概是炸了7、8分钟左右的土豆，已经差不多快好了。10分钟左右就已经变成金黄色的薯片了，然后就捞出薯片。土豆的表面有一些多余的油脂，可以在下面垫两张吸油纸。如果没有吸油纸也是可以的）

STEP4、这是刚捞起来薯片。

STEP5、最后撒上一点这个麻辣味十足的烧烤海椒就可以了。

STEP6、最后的成品就是这样的啦！脆脆的，在家闲着没事可以试试看，让你成就感满满。