素食也够味：炸素丸子
配料
- 土豆泥 （200克）
- 胡萝卜碎 （100克）
- 香菜 （适量）
- 鸡蛋 （1个）
- 玉米淀粉 （20克）
- 盐 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
做法步骤
STEP1、将土豆蒸熟，压成泥。
STEP2、将胡萝卜擦碎放入土豆泥中。
STEP3、再将香菜切碎放入。
STEP4、再加鸡蛋、玉米淀粉、盐和胡椒粉，顺着一个方向搅拌上劲。
STEP5、搓成丸子，油温五成热，放入锅中炸成金黄即可。
STEP6、素丸子也可以很优雅的哦！当然，主要还是美味哈！
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