STEP1、加料酒适量，白胡椒粉，盐少许，几滴醋，葱和姜片，腌制15分钟。

STEP2、调和糊哈，面粉和玉米淀粉比，加水，加2加，搅拌均匀。

STEP3、裹上糊，油温4成热（大约就是木筷子进去冒小泡泡）下锅，捞出，油温8成热，完成。