STEP1、1.火腿肠两面用小划入鱼鳞状，尽量切得深一点，这样容易开花;

STEP2、2.调一份万能炸串料：1勺大葱花1勺糖半勺盐1勺辣椒粉1勺花椒粉1勺孜然粉1勺白芝麻

STEP3、3.筷子放进油锅里，冒小泡就可以把火腿肠扔进去炸，勤翻面；

STEP4、4.炸至两面金黄开花捞出；

STEP5、5.调料泼热油搅拌均匀；

STEP6、6.刷上蘸料就成功啦，外脆里嫩。

STEP7、开吃，隔壁小孩围观排队中，哈哈。