不用揉面、不擀面滴☞炸油角头
小提醒
配料
- 普通面粉 （约250克）
- 温热水 （约280克）
- 糖 （3克）
- 酵母 （4克）
- 盐 （适量）
- 鸡蛋 （1个）
- 葱花 （适量）
做法步骤
STEP1、首先碗里加入面粉，酵母，白糖搅拌一下；
STEP2、再加入温水进来搅成无颗粒状；
STEP3、加入鸡蛋，盐进来调味；
STEP4、继续搅拌均匀，跟上图一样哈有流动的感觉，要是清了可以适当再加点面粉进来
STEP5、接着盖上盖子把面糊发酵至两倍大，发酵好的里面是蜂窝状哈！加入准备好的葱花后，用筷子搅拌排气；
STEP6、在把排气好的面糊装进一个保鲜袋里，把一个角剪个小口；
STEP7、起锅倒油，油温烧5-6成热就把油角头慢慢挤进油锅里，用双筷子轻轻翻动哈；
STEP8、炸至金黄捞出；
STEP9、蓬松酥脆又柔软的小油角头制作好了
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