韩式炸鸡
小提醒
配料
- 鸡翅中 （10个）
- 鸡翅根 （10个）
- 牛奶 （1袋）
- 盐 （1勺）
- 黑胡椒粉 （1勺）
- 鸡蛋 （1个）
- 面粉 （2勺）
- 红薯淀粉 （适量）
- 番茄酱 （4勺）
- 韩式辣酱 （1勺）
- 水饴 （6勺）
- 蒜末 （适量）
做法步骤
STEP1、鸡翅用清水先泡一下，去除血水
STEP2、泡出血水后，把泡鸡翅水的倒掉，加入黑胡椒粉，盐，牛奶，腌制30分钟
STEP3、腌好后把牛奶倒掉，加入鸡蛋和面粉，抓匀
STEP4、再裹一层干的红薯淀粉
STEP5、油烧热后下锅炸
STEP6、炸至金黄酥脆捞出
STEP7、将番茄酱，韩式辣酱，水饴，调成酱汁
STEP8、再加入蒜末搅拌均匀
STEP9、锅中烧点油，将调好的酱汁，倒入锅中
STEP10、酱汁炒至浓稠后放炸好的鸡翅，翻炒均匀后出锅
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