STEP1、1.面粉、盐、酵母粉、糖、小苏打均匀混合，打入鸡蛋，加水用筷子搅拌，水一次不要加多，分几次加，以免水不小心加多，不见白粉之后加油搅匀。用保鲜膜密封发酵。气温15度以下不用放冰箱

STEP2、2.十三个小时后揭开保鲜膜，在面板上洒一层干面粉以免粘连。把面团切成三大块，把每块都弄成长方形，用擀面杖擀一下，切成二指宽的长条，把每两个长条叠在一起，用筷子在中间一压，把两端捏一下。

STEP3、3.锅里烧油，用木放进油锅起小泡时把油条放进去。我的小锅一次放五根油条比较合适。不停地用筷子翻，炸至金黄色捞出就可以了。