炸小酥肉
配料
- 猪里脊 （400克）
- 花椒碎 （1勺）
- 鸡蛋 （1个）
- 玉米淀粉 （50克）
- 生抽 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 酱油 （半勺）
- 盐 （少量）
做法步骤
STEP1、猪肉切成条，放入一勺生抽、一勺料酒、半勺酱油、一勺花椒碎（可以把花椒碾碎，在放入少量盐，腌制十分钟
STEP2、然后加入一个鸡蛋，适量淀粉，充分搅拌。
STEP3、油四五成热，放入肉，然后小火炸至金黄，大概四五分钟。
STEP4、出锅后撒上辣椒粉，即可开吃啦
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