STEP1、将300毫升水和30克白砂糖倒入小奶锅，中小火煮大约2-3分钟。（期间可用筷子插入水中，若筷子周边有水泡，则表明糖已融化，此时可进入第二步）

STEP2、将300克倒入奶锅中，用硅胶勺迅速搅拌；将，避免出现有粘锅的生没搅拌拌匀。（此步骤需要使劲、快速地搅拌）全程都是小火，此步骤大概3-4钟。

STEP3、将保鲜膜铺在菜板上，滴少许油在菜板上，并在菜板上抹匀。带着一次性塑料手套，用硅胶勺将已经拌熟的面粉倒入菜板上。

STEP4、带着一次性手套开始揉面，将面中的小气泡揉开，此步骤大概需要7分钟。

STEP5、将面粉分成一坨一坨的，注意捏好的坨坨一定要有一定厚度。放在菜板上静置5-10分钟。

STEP6、给小奶锅加油，小火，将面坨坨放入锅内开始炸。放进后，先不要动它，过1-2分钟，可用筷子碰一下它，避免粘锅。每个面坨坨炸到底部颜色焦黄的时候即可翻面炸。

STEP7、一次性可以同时炸很多个（此次的配料用料够5个人吃）。外酥内糯的油糕出锅了！