炸鲜奶
小提醒
配料
- 牛奶 （250克）
- 玉米淀粉 （30克）
- 糖 （30克）
- 面包糠 （适量克）
- 鸡蛋 （1个）
做法步骤
STEP1、1.牛奶加入不粘锅，不开火，加糖30克，玉米淀粉30克，搅拌均匀以后开火，一直搅拌，直到牛奶变成糊状，倒入容器中，放入冰箱冷藏1小时。（注意冷藏是保鲜那格）
STEP2、2.冷藏后倒出切块，鸡蛋打匀，牛奶块裹上鸡蛋液，蘸上面包糠，油锅煮到6成热后开始炸，小火慢慢炸。
STEP3、3.炸至金黄出锅，炸得很快注意时间。
STEP4、PS.这个只蘸了鸡蛋液，所以比较嫩，如果喜欢脆一点的可以把鸡蛋液换成面粉糊（就是面粉加水至糊状，牛奶块裹上面粉）
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