香菇的另类吃法：炸香菇片＆糖醋香菇
配料
- 干香菇 （6朵）
- 糖 （1勺）
- 醋 （1勺）
- 淀粉 （2勺）
- 水 （适量）
做法步骤
STEP1、香菇泡开，沿着香菇伞边沿剪成宽1厘米的长条
STEP2、稍微晾干
STEP3、裹上淀粉/地瓜粉
STEP4、抖一抖，让没粘住的粉掉落
STEP5、下锅炸至飘起，外壳焦脆这里就可以吃了，撒点黑胡椒或是孜然什么的
STEP6、锅内留油，加糖熬成糖色，加醋一点点水，小火炒成酱汁，倒入炸香菇翻炒均匀，淋上一勺水淀粉收汁即可。
STEP7、不知道的小朋友还以为我做了糖醋肉，吃得可欢了
STEP8、假糖醋肉
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