油炸面包
配料
- 高筋面粉 （200克）
- 糖 （30克）
- 牛奶 （85克）
- 黄油（或者玉米油） （30克）
- 盐 （3克）
- 酵母 （3克）
- 鸡蛋 （1个）
做法步骤
STEP1、牛奶稍微加热。加入糖和酵母。融化静止一会。然后所有材料除黄油。放到面包机里。
STEP2、设定18分钟和面。面包机搅拌5分钟后放入软化的黄油。
STEP3、搅拌均匀后面团还是很柔软的然后发酵1个半小时。前1个小时记住在上面放个湿布。这样面团表面不怕干。后面半小时拿走。避免表面太湿。
STEP4、基本发酵好后。稍微排气。揉成小团子（或者甜甜圈状。二次发酵2倍大。
STEP5、热油慢火炸
STEP6、上面撒点白糖就可以来吃啦
STEP7、甜甜圈版的
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