STEP1、准备葱蒜切末末
STEP2、鸡翅洗后晾干
STEP3、料酒酱油蒜葱等(除了面粉和淀粉)倒入鸡翅腌制2小时,过夜最佳
STEP4、等量的淀粉和面粉裹鸡翅
STEP5、油倒起小火烧到筷子放下有气泡即可放鸡翅,油多就不需要翻面,我的油没泡过鸡翅,需要翻面。炸五分钟夹起,关火,待油再跟第一次油温一样,开火,鸡翅复炸3分钟。
STEP6、ok了!
STEP7、分了2次炸,建议全程小火,共炸8分钟肯定熟透!开吃吧
鸡翅 炸鸡翅 炸鸡