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一口大铁锅的韩式炸鸡

小提醒

最后可以加少许芝麻点缀,配上韩式桃子味的烧酒,嗯一级棒

配料

  • 鸡翅 (6个)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 纯牛奶 (400克)
  • 番茄酱 (1勺)
  • 蜂蜜 (1-2勺)
  • 大蒜 (6瓣)
  • 面粉 (适量1:1)
  • 淀粉 (适量1:1)
  • 盐 (1勺)

做法步骤

STEP1、腌制鸡翅:鸡翅洗净放1-2勺盐,1勺黑胡椒粉,400克纯牛奶腌制3-4小时入味,纯牛奶腌制的鸡翅意外的香嫩多汁噢

一口大铁锅的韩式炸鸡

STEP2、裹浆:腌制完毕把牛奶倒了(有点心疼),然后打一个蛋搅拌均匀,加适量面粉搅面条糊状,裹浆。

一口大铁锅的韩式炸鸡

STEP3、制作炸鸡粉:面粉、玉米淀粉按照1:1就好,加入适量黑胡椒粉、盐搅拌均匀,炸鸡粉就做好了

一口大铁锅的韩式炸鸡

STEP4、炸鸡:炸鸡,筷子放入锅有气泡就可以把鸡翅放下去炸了。

一口大铁锅的韩式炸鸡

STEP5、复炸:第一遍炸的鸡翅捞出,复炸

一口大铁锅的韩式炸鸡

STEP6、炸好的鸡翅捞出沥油,开始制作炸鸡酱

一口大铁锅的韩式炸鸡

STEP7、炸鸡酱制作:4勺番茄酱、1勺蜂蜜、蒜末搅拌均匀加少量水,水不要多了,要有点浓稠的状态。倒入锅里加热搅拌,稠稠的时候倒入炸鸡裹酱,动作一定要快,不然炸鸡就不脆咯!!)喜欢辣的可以放点韩式辣酱,我比较喜欢酸甜所以没有放辣

一口大铁锅的韩式炸鸡

STEP8、炸鸡做好啦!

一口大铁锅的韩式炸鸡

炸鸡 韩式炸鸡

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