油炸版蒜香排骨
配料
- 蒜 （一头）
- 排骨 （500克）
- 生抽 （两勺）
- 料酒 （一勺）
- 蚝油 （一勺）
- 糖 （5克）
- 盐 （5克）
- 姜 （两片切末）
- 淀粉 （30g）
- 面粉 （30克）
做法步骤
STEP1、大蒜切末，我是捣碎的
STEP2、两勺生抽
STEP3、一勺料酒
STEP4、一勺蚝油
STEP5、一勺盐，一勺糖
STEP6、抓匀，腌制半小时
STEP7、30g面粉与30g淀粉混合
STEP8、腌好的排骨裹一下混合好的面粉与淀粉，下油锅，中小火，炸透
STEP9、热油复炸一遍，捞出，我加了厨房纸吸油，可以吃啦
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