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不含铝的炸油饼

小提醒

一定要用后油法!即先用温水和面,后用油和入面中。最好发一宿面。

配料

  • 面粉 (200克)
  • 温水 (250克)
  • 盐 (6克)
  • 酵母 (4克)
  • 橄榄油 (40毫升勺)

做法步骤

STEP1、用温水将加了盐、酵母的面粉和开,待发起后加橄榄油和匀,再醒发,最好发一宿。

不含铝的炸油饼

STEP2、第二天早上,揪几儿。

不含铝的炸油饼

STEP3、擀几儿,中间划两。

不含铝的炸油饼

STEP4、下入烧至六成热的油锅,两面炸至熟。

不含铝的炸油饼

炸油饼 油饼

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