炸虾
配料
- 面包糠 （适量）
- 蛋黄 （适量）
- 大虾 （适量）
- 料酒 （适量）
- 柠檬汁 （适量）
- 面粉 （适量）
做法步骤
STEP1、大虾牙签去虾线去壳后放入盆中，加料酒和几滴柠檬汁腌一会备用注意去虾壳时候，尾巴部分的虾壳留下，方便手捏
STEP2、准备好面粉，蛋黄打散，面包糠，分别放入三个碗里
STEP3、腌好的大虾，捏着尾巴部分先裹上面粉，再浸入蛋黄液中，最好裹面包糠，如图做好全部大虾准备工作，排排站，等着入锅
STEP4、锅热加入油，油热放入准备好的大虾，炸至金黄就可以出锅可以直接吃，酥脆可口，也可以蘸番茄酱，沙拉酱，椒盐等等，看个人喜欢
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