STEP1、将面粉和淀粉混合均匀鸡翅洗紧，沥干水分蒜切成蒜蓉

STEP2、鸡蛋打散与鸡翅拌匀加入黑胡椒碎和盐装入密封袋放入冰箱腌制半小时以上

STEP3、将鸡翅裹上面粉和淀粉的混合物

STEP4、裹好准备油炸

STEP5、第一次炸6分钟出锅

STEP6、第二次复炸再3分钟出锅沥油即可炸的时间要根据鸡翅的大小调整

STEP7、在锅中放少许油将蒜蓉爆香加入辣酱，番茄酱和糖小火煮一分钟并搅拌均匀辣酱，番茄酱和糖的比例要根据自己的口味调整喜欢辣的，辣酱可以多放点

STEP8、将一半鸡翅倒入酱中翻拌制成辣鸡翅一半原味，一半辣鸡翅就做好啦摆盘