北方过年必做炸年丸子
配料
- 黏面 （500克）
- 豆馅 （500克）
做法步骤
STEP1、黏面用凉水活好，静置20分钟
STEP2、豆馅。泡一晚上，高压锅煮，豆：水：糖比例2:2:1
STEP3、豆馅团成球
STEP4、我妈制作的过程
STEP5、最好的，一会准备炸
STEP6、多放点油
STEP7、大概四成热就可以下丸子炸，小火，避免崩开。油因为是自己榨的花生油所以有点沫，你们可以用自己炒菜的油
STEP8、小火。金黄
STEP9、这个程度差不多熟了
STEP10、夹一个尝尝，好吃
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