小炸酥肉
配料
- 红薯淀粉 （100克）
- 鸡蛋 （2个）
- 盐 （5克）
- 肥瘦肉 （500克）
- 胡椒粉 （3克）
- 花椒粉 （3克）
- 姜末 （适量）
做法步骤
STEP1、肉去皮切成如图大小的片。
STEP2、调料都加入
STEP3、再加入淀粉和水拌匀，干湿度如图就可以，其实也没有绝对的要求的。
STEP4、油锅五成热时一片一片放入。
STEP5、小火炸至金黄即可
STEP6、肥瘦兼着太好吃！
STEP7、猪肉得趁热吃，撒上辣椒面就更好吃了！
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