炸带鱼
小提醒
配料
- 带鱼 （500克）
- 葱 （少许）
- 姜 （少许）
- 蒜 （少许）
- 八角 （适量）
- 花椒 （一勺）
- 料酒 （适量）
- 盐 （一勺）
- 生抽 （适量）
- 调味汁 （一勺）
- 淀粉 （一勺）
做法步骤
STEP1、带鱼去内脏切段，葱，姜，蒜，八角，花椒。
STEP2、带鱼下料酒，盐，生抽，调料汁，淀粉，腌制半小时。
STEP3、中小火开炸。
STEP4、炸制金黄捞出，大火复炸。
STEP5、完成。
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